গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা রসের মালপোয়ার কোন তুলনাই নেই
মজার রান্না ডেস্ক: আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি নুতন মজার রান্নার রেসিপি। এটি হলো রসের মালপোয়া এর রেসিপি। দেখে নিন রেসিপিটি।
উপকরণ:
ময়দা: ২০০ গ্রাম
নারকেল কোরা: ১টা
দুধ: ১/৪ লিটার
মৌরি: ২ চা চামচ
চিনি: ৬০০ গ্রাম
ভাজার জন্য : ঘি
প্রণালী:
প্রথমে দুই কাপ পানিতে চিনি মিশিয়ে ফুটিয়ে রস তৈরি করুন।
ময়দা, নারকেল ও দুধ দেড় কাপ পানিতে মিশিয়ে পাতলা গোলা তৈরি করুন।
লক্ষ্য রাখবেন গোলা যেনো দানা দানা, বেশি পাতলা বা বেশি ঘন না হয়।
গোলা ফেটিয়ে মৌরি মিশিয়ে ১ ঘন্টার রেখে দিন।
এবার ঘি গরম করে এক হাতা গোলা ঢেলে চারপাশ হালকা বাদামী রঙে ভাজুন।
এবার ঘি ঝরিয়ে অল্প গরম রসে ফেলে দুই তিন ঘন্টা বাদে পরিবেশন করুন।
সূত্র: ৫০০ রকমের রান্না
