খুব সহজ ২টি রেসিপি একসাথে ফুলন দলা ও বুন্দিয়া
ফুলন দলা
উপকরণ:
৩ কাপ চালের গুঁড়া
১ কাপ চিনি
১ কাপ ক্ষিরসা
আধা লিটার তেল
ফুলন দলা তৈরির প্রণালী:
মাইক্রোওভেনে দুধ ঘন করে নিন।
চিনি দুধের সঙ্গে মিলিয়ে ঘন ১ কাপ করে নিন।
চালের গুঁড়া দুধ দিয়ে চেলে নিন।
এবার বিভিন্ন সাইজ করে কেটে ডুবো তেলে ভেজে নিন।
ক্ষিরসা নিয়ে তার মাঝে পিঠা ভিজিয়ে পরিবেশন করুন।
বুন্দিয়া
উপকরণ :
ময়দা আধা কাপ
বেসন আধা কাপ
পানি পরিমাণমতো
চিনি ১ টেবিল চামচ
সিরার জন্য :
পানি ২ কাপ
চিনি ৪ কাপ একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে ঘন সিরা তৈরি করে নিন।
যেভাবে তৈরি করবেন:
ময়দা, বেসন, চিনি পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করে নিন। খুব ভালো করে ফেটে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে বুন্দিয়ার ডাইসে মাখানো গোলা দিয়ে তেলের ওপর ধরুন। তেলের ওপর বুন্দিয়ার আকারে পরলে হালকা বাদামি করে ভেজে সিরায় রাখুন আধা ঘণ্টা। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল দারুন স্বাদের বুন্দিয়া।
